Чай с малиной — это вкусный и освежающий напиток, который готовится путем заваривания листьев малины в горячей воде.
История использования малины в качестве чая восходит к древним временам, где они использовались различными культурами благодаря своим лечебным свойствам.
Полезные свойства
Листья ягоды богаты органическими кислотами, дубильными веществами, флавоноидами, витаминами Е, К, С, а также фолиевой кислотой. Кроме этого, в растении присутствуют медь, марганец, калий, кальций, железо, фосфор, минеральные соли, полисахариды, эфирные масла и другие макро и микроэлементы.
Высокий процент содержания витамина С оказывает поддержку не только иммунной системы, но и помогает быстрее усваиваться железу.
Помогает стимулировать метаболизм и нормальное функционирование окислительно-восстановительных ферментов, помогает быстрее усваиваться белкам и углеводам, участвует в обмене железа в организме, а также помогает кислороду лучше проникать во все ткани.
Немаловажную роль отвары из листьев растения играют в решении ряда гинекологических проблем. В народной медицине их используют для спринцевания и ванночек.
Когда лучше собирать листья малины
Лучшее время для сбора листьев для чая — лето, когда растение находится в полном цвету. Малину следует срывать со стебля, когда растение находится в вегетативной стадии, что обычно происходит с конца весны до начала лета. В это время в листьях больше всего питательных веществ, и они обладают наилучшим вкусом.
Важно отметить, что листья ягоды следует собирать до того, как растение начнет плодоносить, так как в этом случае они будут более нежными, ароматными и вкусными. Также необходимо убедиться, что собираемые листья не заражены вредителями и болезнями и не опрысканы химическими пестицидами. Сушить траву можно, разложив их в сухом, хорошо проветриваемом помещении или используя дегидратор. После сушки растения можно хранить в герметичном контейнере для дальнейшего использования.
Ингредиенты для напитка
Чтобы приготовить чай из листьев малины в домашних условиях, вам потребуется:
- 1 чайная ложка сушеных листьев;
- 1 чашка воды;
- 1 чайная ложка свежей или замороженной малины (по желанию).
Способ приготовления
- Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле.
- Как только вода закипит, добавьте сушеные листья ягоды и свежую или замороженную малину (если используете).
- Уменьшите огонь и дайте чаю прокипеть в течение 5-7 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и процедите чай.
Загрузка...
