Приятный сюрприз для любого торжества и события – это подарочный набор чая. Его уместно преподнести всем: начальнику, партнерам, сотрудникам, родителям и друзьям. Повод вручить подарок может быть любой: дни рождения, свадьбы, юбилеи, Новый год, 8 марта, 23 февраля; можно преподнести его в качестве благодарности за оказанную услугу. Такой презент не обязывает к ответному одолжению, он практичен, так как чай пьют все за редким исключением. Каждый раз, открывая подаренный набор и заваривая хороший чай, будь то Тесс или молочный улун, человек с теплотой будет вспоминать вас, а ведь для этого и дарят подарок.
Вариантов, как скомплектовать набор, очень много. Наборы можно подобрать большие и маленькие, дорогие (элитные чаи) и по бюджетной цене, в их состав могут входить как несколько видов и сортов чая, так и один. Подарочный чай может идти в комплекте с какими-либо сувенирами – игрушками и статуэтками, всевозможными видами чайных сервизов и столовых приборов или даже продуктами питания (конфетами, кофе, медом, вареньем, шоколадом, орехами).
Разновидности чая
Подарочный набор может состоять из следующих разновидностей чая (уточним, что их можно комбинировать).
Черный чай
Сильно ферментированный, проходит всевозможные виды обработки чайного листа, прежде чем дойдет до продажи. В зависимости от сорта его сушат, режут, вялят, прожаривают, пропаривают, ферментируют (подвергают окислению), коптят, прессуют, ароматизируют. Бывает пакетированным (яркий представитель – подарочный чай Тесс в отдельных красочных пакетиках), плиточным, байховым (рассыпным), гранулированным и экстрагированным, т. е. быстрорастворимым.
Представитель элитного чая, который мы называем черным – китайский Шу пуэр. Он имеет землистый аромат с нотками дыма; не каждому придется по вкусу, но истинные любители чая его оценят. Срок хранения у черного чая намного больше, чем у зеленого. Содержит в себе кофеин, фтор и множество микроэлементов. Черный чай противопоказан гипертоникам, людям с повышенной возбуждаемостью, с проблемами сердечно-сосудистой системы и язвой.
Зеленый чай
Имеет слабую ферментацию, проходит меньшее количество различных обработок перед употреблением. Поэтому некоторые его сорта непригодны к длительному хранению и транспортировке, есть и такие, которые даже не вывозят из страны-производителя по этой причине. Зеленый чай пришел к нам из азиатских стран, у нас к нему изначально тяготели приверженцы здорового образа жизни, т. к. от зеленого чая пользы больше. Сейчас он уже плотно вошел в наш повседневный рацион, и для многих стал любимым напитком. Содержит микроэлементы и витамин C, очень полезен для профилактики некоторых заболеваний.
Шен пуэр – один из желательных компонентов, включаемых в подарочные наборы. Этот зеленый китайский чай стал легендой, его упоминали уже в летописях 7 века.
Фруктовый
Ягодный и цветочный чай оценят любители напитков из всех возможных растений, кроме чайного куста. Росбуш, мате, гибискус, ромашка, роза, мята, малина и земляника, жасмин, шиповник, смородина и лимон, зверобой и апельсин – буквально из всех съедобных растений и их плодов и листьев изготавливают чаи, которые уместно включить в подарочные наборы. Такие напитки освежают, тонизируют, поднимают настроение воспоминанием о летних запахах и вкусах, набор витаминов укрепляет здоровье. Травяной Тесс или фруктовый чай в подарок особенно порадует людей с проблемами сердечно-сосудистой или нервной системы, тем, кому противопоказан кофеин и танин.
Упаковывают в недорогой подарочный набор тот же чай, что продают в магазинах. Это простой и не затратный способ показать свое внимание и уважение. Коллегам или друзьям можно подарить пакетированный чай, например, набор Тесс черного, зеленого или с добавлением ягод и кусочков фруктов. Респектабельный презент – начальнику или на серьезный юбилей, – приобретают в специализированных чайных лавках или заказывают в тематических онлайн-магазинах, которые везут ароматные подарочные наборы из стран-производителей. Таким образом, сувенирные наборы могут включать индийский, японский, китайский, цейлонский, кенийский чай. Элитный чай чаще всего бывает китайский (черный, зеленый, белый, красный), реже приобретают японский.
Подарочные упаковки для наборов чая
Чтобы подарочные чаи преподнести красиво, их нужно скомплектовать в наборы и уложить в подарочный короб или другую упаковку. Ведь некоторые китайские элитные чаи, и черные и зеленые, особенно пуэры и улуны, упакованы в бумажные пакеты, а иногда и просто в бумагу с надписями. Вот какие подарочные упаковки предлагают в магазинах:
Жестяные или картонные банки-цилиндры с металлическим дном и крышкой. Бывают разных цветов и размеров, могут иметь надписи или китайские иероглифы.- Бамбуковые цилиндры. В них упаковывают такие дорогие чаи, как Да Хун Пао или Бай Мао Хоу или Хуаншань Маофен.
- Плетеные коробочки или баночки из соломки.
- Корзина, в которую кладут несколько предметов. Смотрится изысканно даже в очень простом оформлении. Позволяет собрать не только подарочные коллекции чая (неплохой экономичный подарок получится из коллекции пакетированного и листового чая Тесс), но и целый набор для чайной церемонии с сервизом, комплектом столовых приборов и даже столиком с плиткой.
- Тканевые мешочки – они бывают однотонные или с вышивкой, в них удобно сложить небольшие наборы подарочных чаев.
- Картонная коробка, в которую можно положить несколько небольших предметов, например, баночки с чаем и набор приборов.
- Бумажный пакет с ручками – самый бюджетный способ упаковать набор в подарок.
Виды столовых приборов
- Чайница (чаегуань)– сосуд для хранения сухого чая. Должна быть непрозрачной и герметичной, чтобы не допустить ферментации и изменения вкуса и свойств чая любого
сорта. - Заварочный чайник или чашка-пиала с подставкой или крышкой (гайвань). В гайвани имеется маленький зазор между крышкой и чашкой, через который разливается чай по чашечкам гостей. При чаепитии в одиночку чай можно попить прямо из гайваня.
- Чайные пары – стаканчик и низкая чашка. Чай подают в перевернутом и поставленном в чашку стаканчике. Стаканчик (вэнсябэй) осторожно вынимают и наслаждаются ароматом из него, а сам чай пьют из чашки (пиньминбэй).
Чайная коробочка чахе, в ней гостям демонстрируют сухую заварку для знакомства с ароматом и видом чайного листа. Изготавливается в форме продолговатой чашки с удлиненным носиком для пересыпания в заварочный чайник.- Ложка (чачи) для перекладывания заварки. Если заварочный чайник маленький или имеет узкое горлышко, то используют воронку для удобства.
- Ситечко (чалюй) используется для фильтрования чая при разливании по чашкам, особенно если чай мелколистовой.
- Металлический пинцет или щипцы, которыми берутся горячие чашки, чтоб не обжигать руки. Также ими достают спитую заварку из чайника.
- Игла, которой прочищают забитый носик чайника и стирающая с него чайные подтеки кисточка.
Полотенце, которым протирают поддон, дно чашек и чайника. Его кладут на колени или на стол перед самим чайным столиком, чтобы уберечься от горячих капель. - Чайная доска – имеется в виду чайный столик с поддоном (чабань). В поддон сливается вода, кипяток и чай с первого заваривания. Чабань – предмет не маленький, поэтому подарочный короб или корзина будут довольно объемными. Цена на чабань зависит от вида дерева, из которого он изготавливается: самый дорогой подарок будет из сандала, более экономные подарочные варианты – из бамбука, венге, груши.
- Походные наборы – сундучки, в которых умещаются (в различных комбинациях): чайные доски или столики с фиксатором посуды, шланги для слива, комплекты приборов на несколько персон (пиалы, гайвань, щипцы, полотенце и т. п.). Часто подарочные походные наборы упаковывают в матерчатые сумки с ручкой для удобства транспортировки.
- Набор приборов, традиционных для нас, но не используемых в чайной церемонии. Ведь презент может быть многофункциональным, и включать не только чаи и обычные в Поднебесной чайные инструменты, но и сервизы «чашки+блюдца», комплекты тарелок и столовых кухонных приборов. Что можно вложить в подарок в качестве столовых приборов? Это палочки для еды, ложки, вилки, щипцы для сахара или орехов, ножи, лопатки и т. п. Материал ложек и вилок может быть различным, это будет зависеть от суммы, которой вы располагаете: пластмасса, дерево, мельхиор, сталь нержавеющая, алюминий. Самым представительным и затратным, «барским», будет подаренный набор столовых приборов из серебра.
Материалы чайной посуды
Фарфоровая посуда – чайники и чашки выглядят наиболее стильно и эстетично, и чай в них долго сохраняет тепло и аромат. Изредка можно встретить некоторые виды столовых инструментов из фарфора, например, ложки для пересыпания заварки.
Исинская пурпурная или белая глина чаще всего применяется при изготовлении чайниц и заварочных чайников. Делают из нее и пиалы, и чайные доски.
Стеклянные чашки и чайники быстро теряют аромат и тепло приготовленного в них чая, но они необходимы при заваривании связанных чаев, чтобы любоваться красотой распускающихся бутонов и цветков. Если вы решили преподнести в подарок оригинальные наборы связанных чаев, то не пожалейте денег, добавьте в набор стеклянный заварочный чайник, тем более что цены на него небольшие.
Керамика используется для изготовления пиал и заварочных чайников.
Пластик – материал дешевый, можно сказать, походный вариант, для подарка не подходит, тем более в виде одноразовых столовых приборов – ножей, ложек, тарелок и стаканов с чашками. Можно взять такую посуду с собой, если вы вместе с именинником или юбиляром отправляетесь на природу, но не стоит их класть в подарочные наборы.
Загрузка...
