Египет, успевший приобрести статус круглогодичной всесоюзной здравницы, никогда не отпускает туристов с пустыми руками. Более сентиментальные набивают сумки статуэтками и пергаментами, практичные же ищут более утилитарные сувениры, способные продлить ощущение праздника на родине, покупая этнические специи, чаи, табак для кальянов. Одним из наиболее полезных приобретений может стать хельба, египетский желтый чай с непривычным для приезжих вкусом.

«Исцеляйте себя хельбой!», – говорил пророк Мухаммед, а лекари-табибы, также рекомендуя заваривать желтый чай от всех недугов, добавляли: «Если бы люди знали, сколько пользы в хильбе, то покупали бы ее по цене золота». Хильба, хельба, шамбала, чаман – это все разные имена одного и того же растения, пажитника сенного, из семейства бобовых. Оно снискало популярность не только среди жителей Египта, но и во многих странах мира: на Закавказье как составляющая популярной пряной смеси хмели-сунели, в Сирии и Ливии для увеличения груди и округлости бедер, в Китае как лекарство от болезней желудка, а женщины Египта стимулируют хельбой выработку грудного молока.

Южное растение с необъятными свойствами

Кружка желтого чаяНевысокие ветвистые стебли пажитника сенного с неприметными цветками источают интенсивный ореховый аромат на всех этапах своего роста. В июле–августе из цветков развиваются бобы с прямоугольными семенами. Именно бобы хельбы употребляются как чай, в качестве специй и начинки для пирогов, в косметических масках и как лекарственное средство. Всех рецептов сразу не привести, поэтому следует остановиться на основном применении бобов пажитника – использовании их для необычного ароматного чая, который так или иначе передаст организму удивительные свойства растения.

Полезное действие, которое оказывает египетский желтый чай хельба, можно коротко охарактеризовать следующим перечнем свойств:

  • восстанавливающее средство при упадке сил;
  • согревающее, противовоспалительное и обезболивающее действие, незаменимое при простудных
    заболеваниях;
  • эффективное облегчение состояния при болезненных менструациях;
  • нормализация кишечной микрофлоры при дисбактериозах;
  • снятие тяжести и спазмов в животе, связанных с употреблением тяжелой пищи, а также ветрогонное действие;
  • снижение уровня глюкозы в крови;
  • выраженное седативное действие;
  • отхаркивающая активность при заболеваниях верхних дыхательных путей;
  • стимуляция родовой деятельности и лактации;
  • усиление потенции;
  • поддержка сердечно-сосудистой системы;
  • активизация регенерирующих функций организма и роста волосяных луковиц;
  • возбуждение аппетита и содействие увеличению объемов бедер и груди.

Пирамиды в Египте

Очевидно, желтый египетский чай преследует стандарты арабской красоты, поэтому может принести разочарование тем, кто работает над снижением веса. Однако хельба станет незаменимой для работников изнуряющего умственного труда, спортсменов, кормящих мам, а также в сезоны обострения простудных заболеваний. Полезная привычка заваривать этот чай вместо одного из традиционных способствует укреплению иммунитета и обеспечит защиту организма от многих негативных факторов.

Запах изо рта?

Врачи открыли новую причину появления неприятного запаха изо рта: заражение паразитами.." Читать далее >>

Особенности заваривания желтого чая

Имея бобы чая хельба, многие с недоумением смотрят на эти угловатые кусочки, не зная с какой стороны к ним подступиться. Чтобы извлечь максимальную пользу из растения, необходимо знать, как заваривать желтый чай из Египта.

Для начала семена нужно хорошо промыть проточной водой, чтобы освободить их от пыли и посторонних примесей, которые так или иначе остаются в сырье после хранения и фасовки.

Заваривать бобы как обычный чай, заливая кипятком, не получится. Это будет лишь пародия на то, что собой представляет настоящий желтый египетский чай, и не раскроет ни его истинного вкуса, ни свойств.

Один из способов приготовления чая хельба заключается в проваривании бобов в течение 5–7 минут на медленном огне, исходя из 1 столовой ложки семян на стакан воды. Для лучшего высвобождения полезных веществ из бобов их следует предварительно замочить в холодной воде на 3 часа.

Заварка желтого чаяНо для получения наиболее экстрагированного напитка чай хельбу можно заваривать несколько по-другому, и этот способ перекликается с кофе. После промывки и обсушки бобы необходимо немного прожарить, не особо усердствуя при этом: желтый чай не любит сильного прокаливания, достаточно лишь немного выдержать семена на умеренном огне, постоянно помешивая. Затем бобы необходимо смолоть в обычной кофемолке. Заваривать измельченную хельбу целесообразнее, в этом случае она максимально отдаст чаю всю свою пользу, и он приобретет густой желтый цвет и великолепный аромат. Смолотое семя в количестве 1–2 чайных ложек на стакан напитка можно заваривать подобно кофе в турке либо в любой жаропрочной посуде на медленном огне.

Есть способ сочетания молотых желтых бобов из Египта с зернами кофе в пропорции 1:3, которые также варят в турке или кофемашине, получая специфический по вкусу бодрящий напиток с пенной шапочкой. Для получения различных вкусовых вариаций, в египетский чай можно добавлять те же ингредиенты, что и для обычного чая и кофе: мед, молоко, имбирь и лимон.

Египетский чай хельба – настоящая находка для тех, кто предпочитает предупреждать недуги, не дожидаясь, пока они поработят организм. Универсальный напиток, освежающий летом и согревающий зимой, при правильном заваривании подарит новые вкусовые эмоции и, возможно, даже станет изюминкой стола, собирая вокруг себя экзотическим ореховым ароматом душевную компанию.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем ознакомиться с новостями медицины, врачам которых удалось найти природные компоненты для избавления от лишнего веса быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур.. Читать статью >>

Рекомендуем к прочтению

Популярные новости

Что Вы любите?

  • Добавить свой ответ
>

Важно знать!